- 【渋谷ストリーム】渋谷駅からアクセス抜群のスタイリッシュな蕎麦屋
- 渋谷ストリームという一等地にある洗練された空間で、太打ち蕎麦と一品料理、日本酒を楽しんでいただけます。知る人ぞ知る隠れ家のような蕎麦ダイニングです。
- 主役は太打ちの田舎蕎麦とスパイスを活かした一品料理
- 「こんなに太くて噛みごたえある蕎麦、食べたことない。けどすぐまた食べたくなる…」お客様からいただけるお言葉です。最高の一杯を常に心がけています。
- モダン(現代的でおしゃれ)で家庭的な空間
- 時間や天候に合わせ照度を変え、BGMはしっかり鳴らしながらも曲により微調整…と空間を作り込んでいます。自分の立ち振舞いも自然と気づかえるように。
- 家庭的で温もりのあるサービスが自然と身につく
- サービスのマニュアルはなく、店長たちと一緒に働きだすと自然ともてなしが身についていきます。お客様の希望がわかるようになっていく感覚が心地よいです。
「丼一杯でお腹いっぱいになる太打ちの田舎蕎麦、オリジナリティあふれる肉料理、それらによく合うアルコールなどを洗練された空間で楽しんでもらいたい」
それが酢重Indigoのスタイルです。
蕎麦と料理はもちろん、モダンな空間、家庭的なサービスも人気のお店です。
サービスは堅苦しい作法はいりません。キッチンも学ぶ意欲があれば経験は問いません。
大切な家族、友人を招く「家づくり」、一緒に取り組みませんか?