酢重ダイニング 新丸の内ビル

未経験から始めたスタッフもたくさんいます!
スタッフの個性を尊重し、礼儀はしっかり！「酢重ダイニング」で一緒に成長していきませんか?

醤油・味噌など日本の伝統食材に視点を当てた商品を取り揃える「酢重正之商店」。
この酢重商店の自慢の味噌や醤油を楽しんでいただけるレストランをつくりたいという想いから、地元信州の食材を活かして和食を提供する「酢重ダイニング」は生まれました。

長野の作家さんが一つ一つ手作りで制作している銅釜で炊き上げる、信州産コシヒカリ。
シンプルな味付けでその魅力を最大限に引き出した信州の厳選食材。
「自分の家を作る」感覚で、自分達が良いと思う家具・器・音楽で彩られた空間。
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【運営会社はフォンス!】

「世界の一級品を作る」というビジョンを持つ私達の会社では、
安全でおいしい食を提供することはもちろん、楽しい食の世界を提案したり、
「日常の中の贅沢」をお客様に提供できる、『唯一無二』の存在(お店)を目指しています。

お客様に、食事を美味しく、居心地よく楽しんでもらうにはどうしたら良いか?
ホール・キッチン、すべてのスタッフが日々考え、意見を交わしながら、
より良いお店作りに奮闘しています。

私達と一緒にお客様のことを第一に考えられる方、ぜひお待ちしています!

★ホールの清掃や納品の受け入れ、簡単な仕込みなどを行なっていただく「オープン前準備スタッフ(6:00～)」も歓迎です