ラーメン屋のバイトは大変？きつい？女性や高校生にもできるのか徹底調査

ラーメン屋のバイトの仕事内容は、ホール担当と調理担当の2つです。

店舗によって店主が調理を担当しバイトは補助やホールのみなど、受け持つ仕事は変わります。

一般的なラーメン屋の仕事をホール担当と調理担当に分けて紹介します。

ホール担当の仕事

ラーメン屋のホール担当は、お客さんが来店しラーメンを食べ終えるまでの一連の接客を行います。

具体的な業務は、
 

・おしぼりとお水（店舗により異なる）の提供

・注文を受ける

・メニューの提供

・レジ会計
 

です。

お客さんが帰ったあと使った食器を片付けてテーブルを拭き、次のお客さんに備えます。

満席時には順番待ち客の誘導を行い、閉店後に店内の掃除をします。

店舗によっては調理補助やドリンク作成も行うため、どこまでがホール担当の仕事かを働く前に聞いて把握しましょう。
 

もともとおしぼりの提供がない、お水はセルフサービスなど、ラーメン屋ごとに詳細は異なります。

お見送りまできちんとするよう言われる店もあれば、レジも食券券売機で行うため不要な店舗もあるため、一度は客として働きたいラーメン屋を訪れておくとわかりやすいです。

調理担当の仕事

調理担当はラーメンなど注文を受けてからメニューをつくります。

注文を受けた段階でする調理は麺をゆでる、トッピングの野菜を炒める、サイドメニューをつくるなどです。

スープや煮卵などはあらかじめ仕込みをし、ラーメンをすぐに提供できる準備も調理担当の仕事です。
 

サイドメニューやドリンクはホール担当に手伝ってもらう店もあります。

店の顔となるラーメンの調理は店主や調理経験の長いスタッフが担当し、入ったばかりですぐにラーメンづくりを任せられることは珍しいです。

ただしチェーン店のラーメン屋でマニュアルがしっかりしている場合、早いうちから調理を任される場合もあります。
 

閉店後は調理器具や鍋を洗い、翌日の営業のために仕込みをします。

お客さんがすいた時間帯を利用して仕込みを進める店もあり、そのラーメン屋のやり方を覚えましょう。

ラーメン屋バイトでホール担当や調理担当をすると、どれくらい稼げるでしょうか。

気になる待遇やラーメン屋バイトの時給、勤務体制を紹介します。

 

待遇

ラーメン屋のような飲食店バイトの魅力的な待遇に、まかないがあります。

無料または格安でラーメンやサイドメニューを食べられる特典で、一人暮らしの人や体育会系の学生には特に喜ばれます。
 

まかない限定メニューもあれば実際店頭で提供するメニューを食べられる場合もあり、ラーメン屋によりさまざまです。

ラーメン好きの人にとって感激の待遇ですが、おいしくて毎回食べた結果太ったという悲しいあるあるも聞かれます。

シフト

数あるラーメン屋の営業時間をまとめると9時～翌4時、その間で数時間～週3日以上働くなど求人条件はさまざまです。

営業時間は昼頃から夜までの店舗が多いです。

首都圏や人気のあるラーメン屋、大通り沿いで深夜まで車の通りがある店舗は、深夜まで開いている場合があります。
 

長時間営業のラーメン屋は選べる時間帯が広く、自分の働きたい時間帯にシフトを入れやすいです。

営業時間が長ければバイトの回数も増やしやすく、しっかり働きたい人にはおすすめです。

 

時給

飲食店バイトの中でもラーメン屋は時給が高めのバイト先で、連続勤務年数が長くなると時給が上がり時給1,000円以上の人も珍しくありません。

22時以降の深夜勤務の場合深夜手当がつくため、昼間の時給より25％アップした給料が支払われます。
 

都市部の場合時給900～1,100円が相場で、地方はこの金額を下回る可能性もあります。

しかし、しっかり働きたい人は時給アップする深夜に出勤すると時給1,000円も夢ではありません。

元気な声掛けをするラーメン屋もあり、「ラーメン屋は体育会系」との印象を持つ人もいます。

しかし大声でどなって怒られることはまずないため、怖がらずチャレンジしましょう。

ランチタイムやディナータイムの混雑する時間帯はスタッフ同士余裕がなくなり、ミスがあると指摘されやすいです。

仕事に慣れ覚えるうちにスムーズに働けて、指摘を受ける回数も少なくなります。
 

ラーメン屋は接客業であり常にお客さんが店内にいるとすると、店員が大声で怒られる状況はイメージを悪くします。

その点からもきつく叱る指摘の仕方はそれほどないようです。

気になるラーメン屋へバイトの応募をするとき、知っておくと良い面接のコツを紹介します。

面接の約束をしたあと、コツをチェックしてから挑むと安心です。
 

面接時の服装

ラーメン屋の面接には清潔感のある服装で出かけましょう。

バイトの面接に清潔感は欠かせませんが、特に飲食店では重視します。

スーツで出向かなくても良いですが、襟のある服は襟が折れ曲がっていない、Tシャツはシワやヨレがないかチェックしましょう。
 

高校生は店側から私服の指定がない限り、制服を着崩さずに正しく着て訪問します。

面接では応募者が実際バイトとして働いたときをイメージするため、髪型にも気をつけます。

髪の長い人はひとつにまとめ、大きなピアスや指輪などのアクセサリーはつけずに面接を受けましょう。
 

志望動機

ラーメン屋バイトの面接で必ず聞かれる志望動機は、働きたい熱意を伝えることがポイントです。

例えば以前からこの店のファン、元気な店の雰囲気が素敵で一緒に働きたいなど、志望動機を熱意を込めて話しましょう。

履歴書にも志望動機の欄があり、一度考えて気持ちをまとめておくと話しやすいです。
 

バイト初心者の人は隠さず伝え、初めてだがぜひ働きたいとの熱意を伝えます。

未経験者歓迎のラーメン屋もあり、教わった仕事を真面目に覚えてこなす姿勢を見せましょう。

ラーメン屋は男性的なイメージを持つ人もいますが、実は女性にも人気のバイトです。

ラーメン屋の営業形態はさまざまで、在籍スタッフも若者から高齢者まで幅広くいます。

働きたいラーメン屋を見つけたときは、希望時間帯に勤務するスタッフを見ておくと応募しやすいです。
 

時給が高め、まかないつきなどメリットの多いラーメン屋バイトに興味がある人は、早速応募してみましょう。

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